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配送不利会导致吃的物物品失去新鲜度
来源:http://www.jinanwl.cn 发布时间:2013-07-26 点击数:
上海到济南货运之确,生鲜电子商务长期不被看好,其“高损耗、冷链货运、包装配送不标准化”之特点吓退了一大批电子商务。其中,全程冷链控制为该业务成败之重中之重,即冷藏冷冻类吃的物物品至此生产、运输、销售过程之各个环节中始终需要处于低温环境。而吃的物物品业务之内电子商务最大之障碍正至此于配送,配送不利会导致吃的物物品失去新鲜度。
“冷链货运建设投进巨大,加上电子商务们重点发展之国内一线城市交通拥堵情况严重,不可控之成本,加上消费市场成熟度不够,导致无法计算投进回报率,让很多电子商务望而却步。 ”某国内知名电子商务平台负责人表示,做生鲜市场之门槛很高,上海到济南货运目前大多数电子商务均采用商家进驻之方式进行经营,自己从不敢越雷池一步。 “比如销售红酒,百元之普通红酒不需要冷库保存,但千元以上之红酒必须避光保存,且对仓储温度有一定要求,常温仓库肯定不行。此都做不到,更不用说水果、鱼肉等生鲜吃的物物品了。 ”
面对此些难题,也不为没有敢于吃螃蟹之主。记者从中粮我买互联了解到,其至此北京、上海、广东顺德建有50000平方米常温仓、6000平方米生鲜仓、3000平方米红酒窖,各物品类产物品分门别类进进各自之保鲜仓库:如包装吃的物物品储藏至此20~25度恒温仓库,水果蔬菜储藏至此3~5度恒温冷藏仓,海鲜、肉类严格储藏至此-18度恒温冰冻仓,其它生鲜严格储藏至此8~15度恒温仓,红酒则严格储藏至此3000平方米、12度恒温、65个百分点恒湿之红酒窖。并且,我买互联还实行所有吃的物物品保质期超过三分之一不进库、超过三分之二不出库之调制原则,专业消毒团队每隔7天为仓储环境进行绿色无害杀菌,确保吃的物物品安全零污染。http://www.jinanwl.cn/zhuanxianeight.htm
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