水产品为主的易腐食品冷链保鲜市场的急剧升温

来源:http://www.jinanwl.cn 发布时间：2014-04-17 点击数:

　  上海到山东物流|上海到山东货运|上海至山东专线|至山东大件运输|02166083596目前，中国冷链管理部门除了国家统一的标准管理机构，还有交通、铁路、民航、卫生、信息等代表政府的行业部门。而冷链物流行业涉及的各个产业技术组织、科研机构，则分散在各个政府部门、各个行业中，这样就造成相互之间难以交流和配合，不能形成统一的规划。冷链物流不同于普通物流，其硬件水平和货物运作要求较普通货物具有较强的刚性要求，对于信息化的配置和运营人员的管理水平、应急处理能力都有较高的要求。中国整体物流信息化水平较低，而冷链运输行业的信息化现状更是不容乐观。运营人员大多数是从普通物流转变而来，不仅对产品特性不熟悉，而且对于冷链物流的运营要求掌握程度更低。因此，冷链物流应急预案能力亟待提高。
　  上海到山东物流|上海到山东货运|上海至山东专线|至山东大件运输|02166083596随着社会经济的不断发展，人们对食品质量安全的要求越来越高。食品质量安全问题的频发，带动了以肉类、水果、蔬菜、水产品为主的易腐食品冷链保鲜市场的急剧升温，这为不少企业带来了商机。就目前来看，我国冷链物流产业发展充满机遇，但也不乏成长之路的“绊脚石”。新型城镇化规划助冷链物流产业大迈进近期，《国家新型城镇化规划（2014~2020年）》（以下简称《规划》）的出台为冷链物流的发展带来了利好消息。《规划》中要求“完善农产品流通体系，健全覆盖农产品各环节的冷链物流体系，并加快发展农产品电子商务，降低流通费用。在我国，冷链物流是一个正处于发展中的新兴产业，与国外发达国家相比，还存在着较大的差距。据统计，目前我国蔬菜类进入冷链系统的比重只有5%，肉类15%，水产品23%；而在欧美、日本等发达地区和国家，农产品进入冷链系统流通的在95%以上。城镇化规划恰好大力推动了我国冷链物流产业提速发展。

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