如何保证你喝到的酸奶是高品质的呢？

来源:http://www.jinanwl.cn/ 发布时间：2016-04-01 点击数:

今天你喝奶了吗？你喜欢鲜牛奶，是还酸奶？
作为饮品，其实小编个人觉得纯牛奶的口味不如酸奶，因为酸奶口感酸酸甜甜的。
根据CMMS的调查，认为牛奶好喝的消费者不足5%，而同样的调查显示，上海到济南物流近40%消费者认为好喝是选择酸奶的核心因素。看来小编属于主流啊！
众所周知，酸奶交常温奶而言，其保质日期非常短，加上消费者对酸奶新鲜度的要求很高，一般产品超过生产日期三天以后送达商超，商超就会拒绝该批产品，因此，对于这样的低温产品，一般酸奶需要保证在2-3天内送到销售终端。
那么什么样的酸奶是高品质酸奶呢？如何保证你喝到的酸奶是高品质的呢？
“想要酸奶保质、口感好，当然离不开冷链！”
因此，对于制造商来说，需要相应的冷链物流技术，否则美味酸奶、鲜奶是会变成臭奶的。下面小编就带你看看市面上的几大牛奶企业的冷链现状。
探秘酸奶市场冷链现状！你喝的酸奶是经过冷链运输的吗？
蒙牛：为品质选择配有GPS的汽运冷链
据了解，目前蒙牛的触角以延伸到全国各个角落，其产品更是远销香港、澳门以及东南亚等国家。为了保证产品及时送达，蒙牛尽量缩短运输半径。
近些年来，随着产业链的不断扩展，在蒙牛的产品线扩张到酸奶后，上海到济南物流蒙牛的生产布局也逐渐向黄河沿线以及长江沿线伸展，使牛奶产地尽量接近市场，以保证低温产品快速送达至卖场、超市的要求。
目前，蒙牛的产品的运输方式主要有两种，汽车和火车集装箱。蒙牛在保证产品质量的原则下，尽量选择费用较低的运输方式。对于路途较远的低温产品运输，为了保证产品能够快速的送达消费者手中，保证产品的质量，蒙牛往往采用成本较为高昂的汽车运输。
例如，北京销往广州等地的低温产品，全部走汽运，虽然成本较铁运高出很多，但在时间上能有保证。另外，为了更好的了解汽车运行的状况，蒙牛还在一些运输车上装上了GPS系统，GPS系统可以跟踪了解车辆的情况，比如是否正常行驶、所处位置、车速、车箱内温度等。GPS的安装，给物流以及相关人员包括客户带来了方便，避免了有些司机在途中长时间停车而影响货物未及时送达或者产品途中变质等情况的发生。
如此看来，这样的蒙牛的酸奶是值得让大家放心使用的。

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