网购生鲜考验冷链物流

来源:http://www.chinawuliu.com.cn/zixun/201209/21/187363.shtml 发布时间：2012-09-21 点击数:

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       东莞本地颇具影响的大型生鲜行业的电子商务平台，菜虫网自创办以来发展迅速，依托康德商贸雄厚的资金和“生产/进口-仓储-物流-配送”一整套完整的果蔬物流冷链支持，已经能够很好地提供面向社区家庭、学校、银行、医院及企事业单位以水果、蔬菜为主的各类优质商品，在东莞积攒了忠实稳定而数量相当可观的“菜粉”。
　　而随着菜虫网和招行等大企业的合作推广及其口碑在社区的逐步建立，越来越多的稳定客户却让郭兴源喜忧参半，他想把服务做得更到位：“不能让客户在你这里买了菜，还要再跑一趟菜市场去买肉”。现在随着一品肉类的入驻，郭兴源的眉头终于稍稍舒展开了。
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       网上卖猪肉其实早已不是新鲜的话题。点开京东、淘宝等大型设有生鲜专区的购物网站，也可以看到已有不少商家已在销售“农家散养土猪肉”、“精品猪肉”、“健康猪肉”、“有机猪肉”、“特种野猪肉”等。但记者发现，大部分网店在商品说明中都没有提到检疫证明，更没有相关证明照片出具，其店主都是以良心作担保，“我们的猪肉没有按照18道程序检验，但都是经过朴实农民良心检验的！”但对于消费者，仅仅靠承诺和良心是不够的，郭兴源和郑云山正是打算分别整合利用自己“低温配送网络”和“通过严格检疫的平价肉资源”两方面优势，在东莞打开猪肉网购这个市场。
　　冷链考验猪肉配送
　　然而，随着菜虫网冷鲜猪肉的正式上线，问题也随之而来。网友关心最多的是配送时间，如果说水果的新鲜只关系着口感，那猪肉的新鲜则关乎健康。可能出现的情况是，如果预计11点半送到的肉12点半才送到，客户中午这顿饭可能就用不上了，要留到晚上再做又不新鲜了，这种误差在1小时以内的配送要求，对菜虫网的低温冷链将是极大的要求和考验。
　　“猪肉的保鲜我们绝对保证！”菜虫网运营总监洪鹏表示，这方面菜虫网的信心来自其完整的流通作业体系：猪肉从屠宰场出来后全部用冷藏车运输至摄氏10度的恒温加工分肉间，在此加工切割后进行保鲜膜隔离后冷藏，对于一品肉类公司门店附近客户将由一品肉类公司人员统一配送，市区等区域菜虫网物流人员将采用泡沫箱冰袋的保鲜包装送到客户手上。整个环节没有任何高于室温环境接触，客户收到的肉颜色一点都没有变。

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